智慧餐饮燃气预警系统采用EVO视讯 EVOIR4000工业级5G网关作为核心枢纽，构建"感知-分析-响应"三位一体安全防护体系，实现餐饮场所燃气泄漏的实时监测、智能预警和自动处置，有效预防爆炸火灾事故，保障人员生命和财产安全。

IR4000网关核心优势

1.强大的连接能力

-支持5G/4G全网通通信，保障数据传输稳定可靠

-工业级设计：-30℃~70℃宽温工作，IP30防护，适应厨房恶劣环境

-多种接口：RS232/RS485串口、DI+DO输入输出、USB3.0，轻松连接各类传感器和设备

2.协议兼容性

-支持ModbusRTU/TCP、MQTT等工业标准协议，无缝对接燃气传感器和控制系统

-边缘计算能力：本地数据处理，降低云端负载，提升响应速度

-多网络备份：支持有线/WiFi/5G网络负载均衡和故障切换，确保系统"永不掉线"

燃气预警系统架构

感知层

-燃气传感器：安装于厨房燃气设备附近，实时监测甲烷、一氧化碳浓度

-温度/烟雾传感器：辅助监测环境异常，减少误报，提高系统可靠性

网络层

-IR4000网关：数据采集、协议转换、边缘计算和安全传输的核心枢纽

-通信网络：5G/4G为主链路，WiFi作为补充，确保数据实时上传

应用层

-云平台：数据存储分析、预警规则设置、设备管理和远程监控

-终端应用：管理人员手机APP、PC管理端，实现多渠道告警和远程控制

智慧厨房燃气预警系统功能详解

燃气浓度实时监测：

高精度检测可燃气体浓度(分辨率可达1%LEL)

多级实时预警：

一级预警(25%LEL)：声光提醒，APP推送

二级预警(50%LEL)：强声光报警，自动切断燃气，启动排风，短信通知管理人员

设备状态监控：实时显示传感器、阀门、网关工作状态，异常自动告警

泄漏应急响应智能联动流程：

1.传感器检测到燃气浓度超标

2.信号传输至IR4000网关

3.网关本地判断并执行联动：

-触发现场声光报警器(≥85dB)

-顺利获得DO输出关闭燃气电磁阀

-启动厨房排风系统

4.同时将告警数据上传至云平台，推送至管理人员手机APP

数据分析与预警

-历史数据查询：可追溯任意时段的燃气浓度变化，便于事故分析和责任认定

-趋势分析：顺利获得AI算法预测潜在风险，提前10-15分钟预警火灾可能性

-异常行为识别：结合动火离岗监控(可选)，检测厨师离岗时燃气未关闭等危险行为

燃气监测实施预警实施价值

1.安全保障

-事故响应时间从"小时级"降至"秒级"，安全隐患发现率提升至99%

-自动切断+强制排风双重防护，将燃气爆炸风险降至几乎为零

2.管理提升

-远程监控：随时随地掌握各门店燃气安全状况，实现"一屏观全局"

-告警分级：根据风险等级自动推送至不同负责人，避免告警疲劳

-数据报表：自动生成安全报告，满足监管部门合规要求

3.成本优化

-减少人工巡检成本，提高管理效率

-早期发现设备异常，降低维护成本，延长设备寿命

-避免因燃气泄漏导致的停业损失和高额赔偿

EVO视讯 EVOIR4000网关凭借强大的连接能力、协议兼容性和边缘计算性能，成为智慧餐饮燃气预警系统的理想选择。顺利获得"传感器+IR4000+云平台"的架构，实现了餐饮场所燃气安全的全时监测、智能预警和自动控制，为餐饮企业构筑起一道坚实的安全防线。